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1887年スイス、ラ・ショード・フォンにジョージ・エミール・エベラールが創業。1919年、先進的なシングル式プッシュボタンのクロノグラフ腕時計を発表。1935年には2プッシュボタンの開発にも成功し、技術力の高さが評価され、イタリア帝国海軍の将校用腕時計として採用される。創業当初から高品質な時計を少量生産するという姿勢を続け、地位を確立。「ミッレミリア」に見られるように多くの時計がイタリアへと供給された。1992年には国民的英雄で伝説的なレーシング・ドライバー「タッツィオ・ヌボラーリ」の生誕100周年を記念したモデルが作られるなど、イタリアの富裕層に絶大な人気を誇る。ツインバレルを採用したパワーリザーブ「8デイズ」、ビッグサイズの「トラベルセトロ」、4連のインダイヤルの「クロノ４」等は全て革新的なものであった。